2023.08.23
三和酒類株式会社が運営するワイナリー、安心院葡萄酒工房で醸した、『安心院ワイン 諸矢 甲州 2022』が、歴史と権威を誇る世界的な酒類コンペティションであるインターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション2023(IWSC 2023)において銀賞を受賞しましたことをお知らせします。
当社では、安心院独自の新たなぶどう品種の栽培研究や醸造技術の一層の向上に取り組み、“地域に根差した、皆様に愛されるワインづくり”を続けて参ります。
三和酒類の自社ぶどう畑「あじむの丘農園」で栽培された甲州(日本固有のワイン専用品種としてOIV(国際ぶどう・ぶどう酒機構)に登録された品種)100%を原料に、果汁の酸化を抑えステンレスタンクにて低温で発酵させました。
外観は淡い黄色。スダチやミカンの皮のような和柑橘の香り、白桃、かりん、蜜のような甘く華やかな香りが豊かに感じられる。アタックは程よく口中でも柑橘系の香りが広がり、活き活きとした酸、豊富なミネラル、ほのかな苦みや塩味が感じられ全体が調和しています。上品で奥深い味わいが楽しめる辛口の白ワインです。
諸矢(もろや)とは、二本の対になった矢の事を示し、また、二本の矢が共に的に当たった様のことを言います。農家と醸造人の技術と努力がぶどう栽培やワイン醸造を支え、ワインの香りと味わいが対の矢になって、安心院ワインは生まれます。
| アルコール度数 | 11.5% |
| 使用ぶどう品種 | 大分・安心院町産 甲州100% |
| タイプ | 辛口(白) |
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 容量 | 750ml |
| 希望小売価格(税込) | 2,980円 |
